A propos

Salut, moi c'est Vinciane

Je suis diététicienne nutritionniste diplômée.

Mon objectif est de te guider vers une alimentation équilibrée et durable, adaptée à tes besoins et mode de vie. Que tu souhaites améliorer ta santé, adapter ton alimentation à ta pathologie, ou simplement apprendre à mieux manger, je suis là pour t’accompagner à chaque étape de ton parcours.

Ma vision de la diététique

Ecoute

Chaque individu est unique, et je prends le temps de t'écouter pour comprendre tes besoins spécifiques et te proposer des solutions personnalisées

Pragmatisme

Je privilégie des conseils pratiques et réalistes qui s'intègrent facilement dans ta vie quotidienne, te permettant d'atteindre sans stress tes objectifs

Soutien

Je suis à tes côtés pour t'encourager et te motiver tout au long de ton projet, en célébrant tes progrès et en t'aidant à surmonter les obstacles

Mon parcours

Depuis toujours passionnée de cuisine, j’ai entrepris une formation 5 ans au lycée hôtelier, où j’ai obtenu un BAC en hôtellerie. J’ai par la suite poursuivi vers un BTS art de la table et une licence en management de la restauration.

Après 15 années à œuvrer dans la restauration traditionnelle puis collective, j’ai ressenti le besoin de réorienter ma carrière pour lui donner un sens plus profond. A la suite d’un bilan de compétences, j’ai pris conscience que la diététique avait toujours occupé une place centrale dans ma vie. Me voilà donc engagée dans cette voie !

Pourquoi la diététique ?

J’ai été en un enfant en surpoids qui, très tôt, a connu les régimes et ses travers. Cela a entrainé chez moi des troubles du comportement alimentaire et l’effet yoyo.

Progressivement, j’ai surmonté ces difficultés grâce à un sport qui m’a passionné et m’a permis de retrouver confiance en moi. De plus, j’ai bénéficié de l’accompagnement d’une diététicienne compétente, dont l’expertise m’a été précieuse.

J’ai donc voulu à mon tour devenir ce professionnel qui t’aidera à trouver un rapport serein avec ton assiette.